Rigatoni

Mangia – Italie/suisse (Genève même…)

Les Rigatoni sont de grosses pâtes en forme de tube. Ces tunnels courts et robustes semblent conçus pour contenir juste la bonne quantité de salsa. Nos rigatoni sont fabriqués à partir de blé Saragolla, une variété ancienne cultivée dans les régions des Pouilles et de Campanie, dans le sud de l’Italie, qui donne aux pâtes une saveur de noix et de terre qui se marie parfaitement avec des sauces consistantes comme le sugo, la sauce tomate ou toute autre variété que vos papilles gustatives appellent de leurs vœux.

400gr. nett0

Indice de gluten inférieur à celui des variétés de blé modernes
Production de pâtes uniquement à partir d’énergies renouvelables
Aucun brevet sur nos aliments pour un écosystème alimentaire durable
Source importante de protéines et de fibres
Hautement digestible et principalement toléré par les personnes hypersensibles au gluten
Pas de pesticides ni d’engrais artificiels
Une rémunération équitable pour nos agriculteurs
Protection de nos sols et de la biodiversité grâce à une agriculture biologique et régénératrice
Rotation des cultures sur trois ans dans nos champs