Description
La sauce piquante Fumado de Swet est une sauce fumée aux piments, à l’ail et au habanero. Elle se présente en format 100 ml, avec un piquant de 5/10.
Swet – Belgique
- Sauce piquante Fumado
- Fabriquée à la main en petites séries, dans l’atelier bruxellois de la marque
- Ingrédients : oignons rouges, vinaigre de cidre, piments habanero, cassonade, pimentón de la Vera, ail, sel de mer, épices
- Origine : oignons rouges belges, habaneros cultivés sur les toits de Bruxelles, vinaigre de cidre bio
- Sans poudre, sans arômes, sans additifs de texture ou de couleur
- Sans eau ajoutée ni matière grasse
- Piquant : 5/10
- Format : 100 ml
Une sauce piquante Fumado pour les nostalgiques du barbecue
Le fumé ne vient pas d’un arôme ajouté. Il vient du pimentón de la Vera, un paprika espagnol fumé. Ensuite, les oignons rouges belges, cuits avec de la cassonade, apportent une douceur ronde. Les habaneros, eux, poussent sur les toits de Bruxelles. Ils donnent une chaleur franche, sans écraser le reste. Ainsi, la Fumado reste à 5/10 : assez pour se faire remarquer, pas assez pour gâcher le repas.
Chez Swet, tout sort de l’atelier bruxellois, de la recette à l’étiquette. Les sauces sont produites en petites quantités. Par ailleurs, la marque n’utilise ni poudre, ni arômes, ni additifs de texture ou de couleur. Autrement dit, ce qu’on goûte correspond à ce qu’on lit sur la liste des ingrédients.
Comment l’utiliser
À table, la sauce piquante Fumado accompagne les tacos, les œufs au plat et les grillades. Mélangée à de la mayonnaise, elle transforme une simple barquette de frites. En outre, elle relève un houmous ou une poêlée de champignons. En cuisine, on l’ajoute à une marinade pour ribs ou tofu. Elle trouve aussi sa place dans un chili, une sauce tomate ou un burrito. Enfin, quelques gouttes suffisent pour fumer un Bloody Mary ou une michelada.
Disponible chez Caillou Shop à Genève
La Fumado revient dans la sélection épicerie de Caillou Shop, avec les autres sauces Swet. Envie de comparer avec une version plus acidulée ? La Lemon Hard joue la carte du citron. Sinon, faites un tour du côté de l’épicerie pour compléter votre placard à condiments.
