Frais, végétal et délicatement aromatique, ce vinaigre de concombre se distingue par sa grande finesse et sa sensation de pureté. Élaboré à partir de concombres soigneusement sélectionnés, il capture toute la fraîcheur croquante et désaltérante de ce légume emblématique des cuisines estivales.
Au nez, des notes nettes et vertes de concombre frais, presque aqueuses. En bouche, l’attaque est douce et légère, suivie d’une acidité subtile parfaitement intégrée, laissant place à une finale fraîche et élégante, sans aucune agressivité.
Idéal pour les salades vertes, les crudités, le concombre sous toutes ses formes, les poissons crus ou fumés, les fruits de mer et les sauces au yaourt ou au fromage frais. Il fonctionne aussi très bien dans des vinaigrettes minimalistes, des pickles délicats ou même pour twister un gaspacho, une soupe froide ou un cocktail sans alcool. Un vinaigre moderne et raffiné, pensé pour une cuisine fraîche, légère et contemporaine, où l’équilibre et la précision des saveurs sont essentiels.