Description
La sauce piquante sucrée de Female Rage est une sauce produite en petites séries à Washington. Elle existe en trois recettes : pomme, pêche et carotte.
Female Rage – États-Unis
- Sauce piquante sucrée
- Recettes disponibles chez Caillou : Tangy Crimson Apple (pomme, cannelle), Brown Sugar Peach (pêche, cassonade), Honey Garlic Carrot (carotte rôtie, ail, miel local)
- Production en petites séries
- Approvisionnement local, priorité aux fermes tenues par des femmes
- Idées d’utilisation : bowls, nouilles, sautés au wok, légumes rôtis, sauce à tremper
Une sauce piquante sucrée, en trois versions
Les trois recettes suivent la même logique. D’abord, une base douce, fruitée ou légumière, met en confiance. Ensuite, le piment prend le relais avec une vraie chaleur. Ainsi, la sauce piquante sucrée joue sur le contraste plutôt que sur la brutalité. Autrement dit, on la goûte avant de la subir.
Tangy Crimson Apple : pomme et cannelle
La pomme arrive en premier, croquante et acidulée. Puis le piment frappe net, adouci par un soupçon de cannelle. Elle convient aux bowls de céréales, aux côtelettes de porc et aux nouilles sautées.
Brown Sugar Peach : pêche et cassonade
C’est la meilleure vente de la marque. La pêche juteuse et la cassonade légèrement fumée ouvrent le bal. Ensuite, la chaleur monte progressivement et persiste juste ce qu’il faut. Par ailleurs, elle surprend sur des ailes de poulet comme sur des gaufres.
Honey Garlic Carrot : carotte, ail et miel
Sa couleur orange doré annonce une recette chaleureuse. La carotte rôtie apporte une base douce et terreuse, l’ail une note ronde. En outre, le miel local adoucit l’ensemble. Elle réveille les légumes rôtis, les bowls et les croque-monsieur.
Une petite marque avec du caractère
Female Rage est une petite marque de Washington, aux États-Unis. Elle s’approvisionne localement et privilégie les fermes tenues par des femmes. De plus, la marque reverse une partie de ses recettes au DC Abortion Fund. Cette association soutient l’accès aux droits reproductifs. C’est pourquoi chaque bouteille porte un peu plus qu’une recette. Bref, la sauce piquante sucrée de Female Rage transforme la colère en saveur, et le dîner en débat.
Disponible chez Caillou Shop à Genève
Ces sauces rejoignent la sélection épicerie de Caillou Shop, entre condiments de caractère et petits producteurs. Envie de compléter le placard ? Faites un tour dans notre sélection épicerie pour leur trouver de la compagnie.
