Description
Maître Délice – France
- Sauce piquante Poulpe Fiction à l’encre de seiche et au sésame grillé
- Marque Maître Délice, fabriquée en France
- Contenance : 150 mL
- Ingrédients clés : sésame grillé, sauce soja, encre de seiche, piment habanero
- Contient arachide et sésame
- Fabrication artisanale
La sauce piquante Poulpe Fiction de Maître Délice est une sauce noire à l’encre de seiche, pensée pour twister sushis et woks. Elle affiche 30 000 SHU sur l’échelle de Scoville, une chaleur progressive plutôt qu’un coup de couteau immédiat.
Sauce piquante Poulpe Fiction : umami et piquant progressif
Maître Délice mise sur l’encre de seiche pour la couleur noire profonde de cette sauce, sans colorant artificiel. Le sésame grillé et la sauce soja apportent une base umami, complétée par le piment habanero pour le piquant. Ainsi, la chaleur monte de façon progressive plutôt que de frapper d’un coup. Le jus de citron de Sicile et la coriandre équilibrent l’ensemble avec une pointe de fraîcheur. La sauce est fabriquée en France de façon artisanale. En revanche, elle contient de l’arachide et du sésame, donc mieux vaut vérifier avant de servir à table. Bref, elle réveille un plat sans dominer les autres saveurs.
Disponible chez Caillou Shop à Genève
Cette sauce trouve sa place dans une cuisine genevoise comme dans n’importe quelle cuisine suisse. Elle convient à qui veut pimenter des sushis, un wok ou des huîtres sans y passer la soirée. Par ailleurs, elle s’accorde aussi bien avec un tataki de thon qu’avec des calamars grillés. Elle fait aussi un bon petit cadeau pour un amateur de cuisine qui aime le piquant. C’est pourquoi Caillou Shop la propose au 9 place des Augustins à Genève. Autrement dit, un trait de cette sauce change un plat simple en quelque chose de plus vif. Envie de continuer la visite ? Direction notre sélection épicerie pour dénicher d’autres produits qui donnent du caractère à une assiette.
