Miel de forêt fumé au bois de chêne

13.00 CHF TVA 8.1% inclus

Préparation de miel de forêt récolté dans les Vosges fumé artisanalement – à froid – au bois de chêne. Nous avons fait beaucoup d’essais pour parvenir à un équilibre : la fumaison est bien présente, au nez et en bouche, mais ne prend pas le dessus sur la gourmandise fruitée de ce miel de forêt.

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Description

DE LA ROSÉE – France

Quelques suggestions d’utilisation : – pour accompagner vos fromages – palets de chèvre frais, tomme de brebis, comté affiné, etc. – en nappage après cuisson sur des légumes rôtis, champignons ou viandes pour apporter facilement une note boisée et fumée – dans des sauces simples (ex: mayonnaise au miel fumé) En dessert, le fumé peut aussi être très intéressant – en accord avec le cacao par exemple.

Production artisanale en Vendée, France.
Pot 185g
Conservation : Étagère
Durée de conservation : Entre 12 et 24 mois
Ingrédients : miel de forêt récolté dans les Hautes Alpes