Kumquat – hot sauce

Swet – Belgique

Le retour.
Quelques disciples en transe ont passé l’année à annoncer son retour à la masse des septiques, comme une prophétie hermétique venue du fond des âges.
Un petit fruit fluorescent qui perce les nuages gris pour irradier un monde pétrifié par le froid.

Une fraîcheur qui réchauffe l’âme. Magique.

Des kumquats biologiques de Sicile, des piments habanero de Bruxelles, des houblons Galaxy et Citra et des pommes Greenstar locales combinés dans une sauce acidulée d’une force vibrante et d’un arôme envoûtant.
C’est l’essence même d’une saison, une fenêtre d’opportunité aussi courte qu’un alignement planétaire, pour produire le graal de la saison à partir des meilleurs ingrédients possibles, toujours frais.
On obtient ce que l’on SOUHAITE.

100ml.
Piquance: 7/10
Valeurs nutritionnelles pour 100ml : 58 Kcal / 8g de glucides / 2g de protéines / 0g de lipides